Gourmet Traiteur – Une cuisine de saison, artisanale et engagée .

Chez Gourmet Traiteur, nous avons une mission simple : proposer une cuisine artisanale, savoureuse et responsable, en respectant les saisons et en limitant notre impact environnemental.

Une cuisine engagée et respectueuse Depuis bientôt un an, je mets mon savoir-faire au service d’une cuisine maison, authentique et tournée vers le bien-manger. Inspiré par mes voyages et ma passion pour la gastronomie, je privilégie des recettes simples mais savoureuses, où chaque ingrédient a son importance.

Mon engagement : offrir des plats de qualité tout en respectant la planète. Une offre de saison, locale et responsable
📌 Une sélection rigoureuse des ingrédients Des produits frais et de saison, sourcés auprès de producteurs locaux autant que possible. Une cuisine sans additifs inutiles ni produits ultra-transformés, pour préserver la vraie saveur des aliments. Une réduction du gaspillage alimentaire grâce à une gestion optimisée des stocks et à des portions adaptées.
📌 Un menu renouvelé chaque semaine Chaque semaine, je compose des plats en fonction des saisons et des arrivages, garantissant fraîcheur et variété : Entrées gourmandes : comme un velouté de potimarron et marron, réconfortant et 100% de saison. Plats mijotés et équilibrés : filet de poulet rôti et potatoes dorées, curry de poisson parfumé, rigatoni carbonara aux légumes d’hiver… Desserts faits maison : tarte poire-amandine, tiramisu spéculoos ou encore des cookies généreux.
📌 Des spécialités maison qui font la différence Un pâté croûte Gourmet, préparé dans le respect des traditions artisanales. Un burger gourmand, associant pain brioché maison, filet de poulet pané, confit de figues, pickles et cheddar. Des recettes festives, comme un foie gras maison ou une coquille de Noël artisanale, pour des moments d’exception. Un service traiteur responsable et accessible ✔ Un comptoir traiteur à Lille, où mes plats sont disponibles en boutique pour une pause gourmande et rapide.
✔ Une offre zéro gaspillage : des quantités ajustées et des plats vendus en priorité à emporter pour limiter le surplus.
✔ Des emballages éco-conçus, en grande majorité recyclables ou compostables, pour réduire l’impact des déchets.
✔ Une cuisine anti-gaspillage, où les produits sont travaillés dans leur intégralité pour minimiser le rejet d’invendus. Un traiteur pour vos événements, dans une démarche responsable Que ce soit pour un cocktail d’entreprise, un buffet ou un repas entre amis, j’adapte mon offre aux besoins de chacun, toujours dans le respect de mes engagements éco-responsables. Moins de gaspillage, plus de goût et une cuisine qui a du sens.

Pourquoi choisir Gourmet Traiteur ?
🌱 Une cuisine engagée et responsable, privilégiant le local et le fait maison.
🌱 Une carte évolutive, qui suit les saisons pour garantir fraîcheur et saveurs.
🌱 Un mode de production raisonné, pour limiter le gaspillage alimentaire et réduire les déchets.
🌱 Des emballages écologiques, pour une consommation plus durable.

En choisissant Gourmet Traiteur, vous optez pour une cuisine savoureuse, respectueuse de l’environnement et ancrée dans une démarche responsable.

📍 Retrouvez-nous à Lille et commandez en ligne sur www.gourmettraiteur.fr